The following is a press release from the County of Mendocino:
In 1978, visionary chef Sally Schmitt and her husband Don founded Napa Valley’s trend-setting restaurant, the French Laundry. Thirty years ago, Schmitt wanted to focus on teaching, and she and her husband left the French Laundry and moved to the Apple Farm in Philo. Schmitt transitioned from cooking for others to teaching the full farm-to-table experience to students.
Six California Kitchens commemorates the memorable kitchens of Schmitt’s food-centered life. “It was all wonderful,” said Schmitt in her cookbook and memoir, Six California Kitchens: A Collection of Recipes, Stories, and Cooking Lessons from a Pioneer of California Cuisine. “I didn’t take my apron off for 15 years.”
Schmitt’s daughter Karen Bates, along with Karen’s husband Tim, had been rehabilitating the derelict apple orchard at the Apple Farm and introducing heirloom varieties. Karen stepped in as Schmitt’s teaching assistant while Tim gave tours of the farm. Don poured wine to pair with the food.
The homey tales and enticing recipes of Philo’s Apple Farm are part of Six California Kitchens as well as the inspiration for the Mendocino County Library choosing it as this year’s Mendocino County Reads book. It also gave the library a focus for its spring programming — local food, nutrition literacy, food security, seed libraries, and community gardens. From story times to presentations by local chefs, there is a collection of nutritious options in store at your local branch.
Though Sally Schmitt passed away right before her book was released, her family is celebrating her legacy. Part of that celebration will be a book discussion and farm tour at the Apple Kitchen in Philo on Saturday, March 25th. That and other featured events are listed below.
Book-to-Action Events:
Six California Kitchens at the Apple Farm in Philo at 18501 Philo Greenwood Road
- Saturday, March 25th The author’s daughter, Karen Bates, will host the book talk and the farm tour. Local apple juice and cider will be available as well as a tasting of vinegars and syrups at the farm stand.
- 2 – 3 PM – Six California Kitchens book discussion hosted by author’s daughter
- 3 – 4 PM – Apple Farm tour.
- Space is limited, so adults who would like to attend should email Coast Community Branch Librarian Mellisa Hannum at hannumm@mendocinocounty.org.
Coast Community Branch Library in Point Arena
- Wednesday, March 1st at 10:30 AM – Coast will host a nutrition-themed story time followed by a shop tour at the food co-op down the street, Arena Market & Café, at 11:30 AM. Children will learn about where food comes from, how it got to the market, and how market staff choose what is on the shelves.
Fort Bragg Branch Library
- Thursday, April 20th, 6 – 7 PM – Discussion with Margaret Fox: Life of a Local Chef. Margaret Fox, who owned Café Beaujolais in Mendocino for 23 years, shares stories from her life as a chef.
Round Valley Branch Library in Covelo
- Thursday, May 25th from 5 – 6:30 PM – Round Valley Branch will host a book discussion on Six California Kitchens.
- Saturday, April 22nd from 11 AM – 4 PM – Round Valley Branch Seed Library will host a seed planting party at the Farmers’ Market.
Ukiah Branch Library
- Saturday, March 11th from 1 – 2 PM – The Ukiah Branch Seed Library will host Kitchen Garden Design with Seed Saving in Mind. Join longtime garden educator Carolyn Brown from Mendocino College’s Agricultural Department, for a comprehensive presentation on garden tips and techniques that will help participants plan their vegetable gardens for harvesting and seed saving. Learn about locally adapted seeds and how they help to create sustainability in our community.
- Saturday, May 6th from 2 – 4 PM – Everyday Herbs with Donna D’Terra.
Willits Branch Library
- Saturday, March 18th from 1 – 4 PM – Willits Branch will host a Spring Seed Swap in the meeting room with vegetable, flower, and herb seeds provided. Staff invite the public to bring seeds to share!
The kitchen in Philo is one of two settings within Mendocino County that Sally talked about in her book. Sally and Don retired to a home in Elk and their cottage kitchen for two was the last one featured in the book. “All in all, I really have done just what I loved to do, which has always been simply to cook good food for those I cared for,” said Schmitt in her memoir. “That’s what mattered. That’s all that mattered.”
The Book-to-Action grant provides participants with a limited number of copies to keep or share with others of Six California Kitchens, and copies of read-alikes for younger readers. Please visit your branch for availability.
Mendocino County Reads is supported in whole or in part by the U.S. Institute of Museum and Library Services under the provisions of the Library Services and Technology Act, administered in California by the State Librarian.
For more information about the events being held for Mendocino County Reads: Six California Kitchens, please visit www.mendolibrary.org/events/library-calendar, www.mendolibrary.org, or contact your local branch.
EL CONDADO DE MENDOCINO LEE
SEIS COCINAS DE CALIFORNIA POR SALLY SCHMITT
Eventos gastronómicos y más
En 1978, la visionaria chef Sally Schmitt y su esposo Don fundaron el restaurante que marca tendencia en Napa Valley, French Laundry. Hace treinta años, Schmitt quería concentrarse en la enseñanza, y ella y su esposo dejaron la lavandería francesa y se mudaron a Apple Farm en Philo. Schmitt pasó de cocinar para otros a enseñar la experiencia completa de la granja a la mesa a los estudiantes.
Six California Kitchens conmemora las memorables cocinas de la vida centrada en la comida de Schmitt. “Todo fue maravilloso.” dijo Schmitt en su libro de cocina y memorias, Six California Kitchens: A Collection of Recipes, Stories, and Cooking Lessons from a Pioneer of California Cuisine. “No me quité el delantal en 15 años.”
La hija de Schmitt, Karen Bates, junto con el esposo de Karen, Tim, habían estado rehabilitando el huerto de manzanas abandonado en Apple Farm e introduciendo variedades tradicionales. Karen intervino como asistente de enseñanza de Schmitt mientras Tim daba recorridos por la granja. Don sirvió vino para acompañar la comida.
Los cuentos hogareños y las tentadoras recetas de Philo’s Apple Farm son parte de Six California Kitchens, así como la inspiración para que la Biblioteca del Condado de Mendocino lo elija como el libro de Lecturas del Condado de Mendocino de este año. También le dio a la biblioteca un enfoque para su programación de primavera: comida local, alfabetización nutricional, seguridad alimentaria, bibliotecas de semillas y jardines comunitarios. Desde horas de cuentos hasta presentaciones de chefs locales, hay una colección de opciones nutritivas en la tienda de su sucursal local.
Aunque Sally Schmitt falleció justo antes de que se publicara su libro, su familia está celebrando su legado. Parte de esa celebración será una discusión de libros y un recorrido por la granja en Apple Kitchen en Philo el sábado 25 de marzo. Ese y otros eventos destacados se enumeran a continuación.
Eventos del libro a acción
Six California Kitchens en Apple Farm en Philo en 18501 Philo Greenwood Road
• Sábado, 25 de marzo, la hija de la autora, Karen Bates, será la anfitriona de la charla sobre el libro y el recorrido por la granja. Se ofrecerá jugo de manzana y sidra local, as? como una degustación de vinagres y jarabes en el puesto de la granja.
o 2:00 a 3:00 p.m. discusión sobre el libro Six California Kitchens organizada por la hija del autor.
o 3:00 a 4:00 p.m. recorrido por la granja de manzanas
o Espacio es limitado, por lo que los adultos que deseen asistir deben enviar un correo electrónico a la bibliotecaria de Coast Community Branch, Mellisa Hannum, a hannumm@mendocinocounty.org.
Sucursal Coast Community en Point Arena
• El miércoles, 1 de marzo a las 10:30 a. m.: Coast presentará una hora de cuentos con temas de nutrición seguida de un recorrido de compras en la cooperativa de alimentos al final de la calle, Arena Market & Café, a las 11:30 a. m. Los niños aprenderán dónde provienen los alimentos, cómo llegaron al mercado y cómo el personal del mercado elige lo que hay en los estantes.
Sucursal Fort Bragg
• El jueves, 20 de abril, 6 – 7 p.m. – Discusión con Margaret Fox: La vida de un chef local. Margaret Fox, propietaria de Café Beaujolais en Mendocino durante 23 años, comparte historias de su vida como chef.
Sucursal de Round Valley en Covelo
• El jueves, 25 de mayo de 5 a 6:30 p.m. – La sucursal Round Valley presentará una discusión sobre el libro Six California Kitchens.
• El sábado, 22 de abril de 11 am a 4 p.m. – La biblioteca de semillas de la sucursal Round Valley organizará una fiesta de plantación de semillas en el mercado de agricultores.
Sucursal Ukiah
• El sábado, 11 de marzo de 1:00 a 2:00 p.m.: la biblioteca de semillas de la sucursal Ukiah presentará “Diseño de jardines de cocina con el ahorro de semillas en mente.” Únase a Carolyn Brown, educadora de jardinería desde hace mucho tiempo del Departamento de Agricultura de Mendocino College, para una presentación completa sobre consejos y técnicas de jardinería que ayudarán a los participantes a planificar sus huertas para cosechar y guardar semillas. Aprenda sobre las semillas adaptadas localmente y cómo ayudan a crear sostenibilidad en la comunidad.
• El sábado, 6 de mayo de 2 a 4 p.m. – Hierbas cotidianas con Donna D’Terra.
Sucursal de la biblioteca de Willits
• Sábado, 18 de marzo de 1 a 4 p. m. – Willits Branch realizará un intercambio de semillas de primavera en la sala de reuniones con semillas de vegetales, flores y hierbas proporcionadas. ¡El personal invita al público a traer semillas para compartir!
La cocina en Philo es uno de los dos escenarios dentro del condado de Mendocino de los que Sally habló en su libro. Sally y Don se retiraron a una casa en Elk y la cocina de su cabaña para dos fue la última que apareció en el libro. “En general, realmente he hecho lo que me encantaba hacer, que siempre ha sido simplemente cocinar buena comida para aquellos a quienes quería”, dijo Schmitt en sus memorias. “Eso es lo que importaba. Eso es todo lo que importaba.
La subvención Book-to-Action brinda a los participantes un número limitado de copias para guardar o compartir con otros de Six California Kitchens, y copias de lecturas similares para lectores más jóvenes. Visite su sucursal para conocer la disponibilidad.
Para obtener más información sobre los eventos que se llevan a cabo para Mendocino County Reads: Six California Kitchens, visite www.mendolibrary.org/events/library-calendar, www.mendolibrary.org, o comuníquese con su sucursal local.
